Организация горячего питания в школе

ОРГАНИЗАЦИЯ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ

Посланием Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 поручено обеспечить бесплатным горячим питанием всех обучающихся начальных классов, при условии создания в школах необходимой инфраструктуры и системы снабжения качественными продуктами школ.

В рамках реализации послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 и реализации Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» Роспотребнадзором разработаны и размещены на официальном сайте методические рекомендации:

1) МР «Порядок организации родительского (общественного контроля) за организацией питания детей»;

2) МР «Рекомендации по организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организациях».

Указанные методические рекомендации детализируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами, и, предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами Российской Федерации на практике Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию 15.01.2020 об обеспечении 100 % охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

В основу методических рекомендаций положены принципы здорового питания, способствующие укреплению здоровья и снижению риска развития заболеваний, основными из которых являются:

- обеспечение приоритетности защиты жизни и здоровья детей,

- соответствие энергетической ценности и химического состава рационов физиологическим потребностям и энерготратам,

- обеспечение максимально разнообразного здорового питания и наличие в ежедневном рационе пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли, пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами,

- обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов (готовых блюд),

- исключение использования фальсифицированных пищевых продуктов, применение технологической и кулинарной обработки пищевых продуктов, обеспечивающих сохранность их исходной пищевой ценности.

Документы направлены на профилактику патологических пищевых привычек (избыточный по калорийности ужин, чрезмерное потребление соли и сахара, легких углеводов, предпочтение продукции с высоким содержанием сахара и других), на снижение рисков формирования патологии желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы, снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и избыточной массы тела.

Содержат рекомендации по режиму питания (интервалам, времени и количествам приемов пищи) детей как в образовательных организациях, так и дома, формированию у детей культуры правильного питания, по составлению меню, по оснащению пищеблоков технологическим оборудованием, обеспечению контроля качества питания и мониторинга горячего питания с целью оценки эффективности организации питания обучающихся. В методических рекомендациях приведены среднесуточные наборы пищевых продуктов, примерные меню, таблицы замены пищевых продуктов с учетом их пищевой ценности.

Документы приводят необходимые разъяснения по:

- вопросам организации питания детей в общеобразовательной организации;

- качественным характеристикам продуктов, используемым для приготовления блюд (предупреждают возможность замены физиологически полноценных продуктов на менее ценные в биологическом отношении аналоги);

- порядку мониторинга и общественного (родительского) контроля;

- предлагают к использованию варианты меню для организации питания обучающихся. Подробнее  на сайте Минпросвещения 

Приказ Министерства и образования, науки и молодежной политики Нижегородской области № 316-01-63-1091/20 от 03.07.2020 года "Об утверждении перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих охват 100% от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях Нижегородской области"

Постановление № 32 от 27.10.2020 г. "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Постановление №28 от 28.09.2020 г. "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Положение об организации горячего питания обучающихся в МБОУ Мурзицкой СШ

Положение о родительском контроле организации горячего питания обучающихся в МБОУ Мурзицкой СШ

Приказ об организации горячего питания в Мурзицкой СШ

Постановление администрации Сеченовского р-на об изменениях в организации горячего питания обучающихся

Постановление администрации Сеченовского м.о №697 "Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций за счет бюджетных ассигнований бюджета Сеченовского муниципального округа Нижегородской области"

Условия питания обучающихся

Доступ в посещение столовой обеспечен всем обучающимся.

• Оборудование школьной столовой
• Положение об организации питания
• Приказ о создании комиссии родительского контроля за питанием
• Приказ о создании бракеражной комиссии
• Положение о бракеражной комиссии

Меню в Мурзицкой СШ

Типовое меню Мурзицкой СШ

Типовое меню филиала Мурзицкой СШ-Кочетовской ОШ

Календарь питания Мурзицкой СШ

Календарь питания Кочетовской ОШ

 График приема пищи

Ежедневное меню

Горячая линия "Школьный завтрак" (МБОУ Мурзицкая СШ) 

Ежедневное меню (филиал Кочетовская ОШ)

Горячая линия "Школьный завтрак" (филиал Кочетовская ОШ) 

Диетическое меню в МБОУ Мурзицкой СШ отсутствует

Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МБОУ Мурзицкой СШ нет

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Ответственный за организацию питания в школе заместитель директора по ВР: Канчурова Елена Александровна (тел. 8-831-93-35-4-47)

Горячая линия по вопросам организации бесплатного питания: контактный телефон: 89503730272, директор: Заболотина Зоя Михайловна (с 8.00 по 16.00. ежедневно).

Здоровое питание (видеоролик)